時の里　＜のの庵＞へ　

今日の、女将の気くばりランチ７８０円は、

茄子の揚げ浸し。
鶏つくね焼き。
根野菜の豚汁。
ぶぶ家豆腐。
デザート。

ご飯は、白飯か、玄米粥。

茄子の揚げ浸しには、茄子とカボチャの素揚げに、鰹と昆布で取った出し汁で作る、さっぱりした汁を入れました。薬味に、青ネギ、彩りに赤ピーマン、素揚げした蓮根を添えて‼

鶏つくね焼きは、鶏ひき肉に、玉葱のみじん切り、卵、蓮根、豆腐、胡麻を、入れて味付けして、よくこねときました。
実は、鶏つくねなる物初めて作りました。焼き鳥屋さんでは、好きで、良く食べるんですが。

たれは、自家製の、タレを使いました。甘さが程良く大好きです。

豚汁には、里芋、大根、牛蒡、玉葱が、ゴロゴロ入ってま～す。

今日は、薫風香る五月‼
っと、朝の、テレビのお天気お姉さんが、言っておりましたが、

本当に、気持ち良いですね～‼

今朝は、バイクで、出勤しましたが、バイクは、ちょっと肌寒い！^^;

ぶぶ家小林規子

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今日の、女将の気くばりランチ７８０円は、

手作り春巻き。
肉じゃが。
ぶぶ家豆腐。
味噌汁。
デザート。

ご飯は、白飯か、玄米粥。

春巻きには、椎茸、水煮の筍、もやし、白ネギ、蓮根と豚のひき肉と炒めて入れました。筍だけで無く蓮根でもシャキシャキ感が出たら良いですね～

肉じゃがは、今じゃがいもが、美味しいですからね！
いっぱい使いたいですね。＼(^o^)／

相変わらず、イソフラボンのお世話に、なっている所ですが、そろそろ、枝豆も、お目見えして来ましたか？

枝豆も、大豆の、仲間ですから、栄養バッチリ、免疫力UPですね。
私は，ついつい生ビールのお供に‼
の、方ですが‼

世間では、ビヤガーデンも、オープンしたとか？

夏の風物詩ですから、そう言えば、夜店も、来月から有るみたいですね、

皆様、外に出て、景気も動かしていきましょうか！ ヽ(；▽；)ノ

ぶぶ家小林規子
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今日の、女将の気くばりランチ７８０円は、

海鮮漬け丼。
ピーマンとこんにゃく肉味噌。
味噌汁。
ぶぶ家豆腐。
デザート。

海鮮漬け丼は、黒鯛、鮪、サーモン、真蛸を、自家製の柚子胡椒と、自家製のタレで漬けて、熱々の、ご飯にのせて、食べます。柚子の香りと、さっぱりしたタレで魚の旨味を、逃がさず美味しくいただけます。

春ピーマンは、香りが良いし、柔らかいですね、それに味噌と相性バッチリなこんにゃくを合わせました‼

昔、お弁当に母が、肉ピーマンをよく入れてくれました。大好きだった事を憶えてます。

味噌汁には、大根、人参、牛蒡など根野菜を入れてます。

今日は、月曜日～木曜日特典‼
7時迄に、ご来店の、お客様に‼

豚のちりとり鍋１５００円→５００円

が、有ります。

営業時間は、5時半〜です。

是非、ご利用下さい。m(_ _)m

ぶぶ家小林規子
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今朝、届きました‼

すっかり、忘れていて、日通さんに、

『代引き、ですか？』

って、確認しちゃいました。\(//∇//)\

確かに、応募した気がする。

３月号の、食楽に‼

ハガキ出した、記憶も有る！

やった～。

今日は、ご馳走じゃん‼

って、言ったら

主人に、

[飲み過ぎんように‼］

と、一言！

美味しい魚と、美味しいお酒が揃ってしまえば、……

誰も、止められません！m(_ _)m

おたる政寿司さんの、お試しセット

ホッケの、開き二枚と、帆立貝、いくらの、醤油漬け。

いただきました。（＾Ｏ＾☆♪

ぶぶ家小林規子

ちなみに、今日は、営業中です‼



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今日の、女将の気くばりランチ７８０円は、

魚のフライタルタルソース。
ゴーヤチャンプル。
味噌汁。
ぶぶ家豆腐。
デザート。

ご飯は、白飯か、玄米粥。
今日は、花かご弁当風に、盛りつけてみました。

魚のフライタルタルソースは、ニギスを、使いました、フライに合います、少し身は，やわらかいですが美味しい魚です。
朝から、みじん切りを、一日分包丁を、使った気分です。

やっぱ、ピクルスが、決めてになりました。
タルタル！ おかわりしたくなるかも！

ぶぶ家豆腐は、今日は器からだして盛りつけてみました。黒ゴマが、よく見えてます。しっかり入ってます。

ゴーヤチャンプルは、ＳＰＭを、用意してかなったので豚肉で炒めました。

ゴーヤチャンプルわが家風でしょうか？
人参、玉葱、ゴーヤ、豆腐、玉子が入ってます。

お隣さんの、お茶屋さんから、パセリを、いただきました。
タルタルソースにも、しっかり入れてみました。

久しぶりの、お天道様ですね〜。
少し風が、強いですが

ゴーヤや玉葱を、使うと夏が近いと感じます。
今年の、夏は？
暑いのかな〜？

浜岡は、止まるし、

ぶぶ家小林規子
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今日の、女将の気くばりランチ７８０円は、

和風カニ玉丼。
キャベツとツナのサラダ。
白菜の味噌汁。
ぶぶ家豆腐。
デザート。

ご飯は、白飯か、玄米粥。

カニ玉丼には、干し椎茸、水煮の竹の子、白ネギのみじん切りを、入れて少しごま油で炒めます。
香りが良いし、身体の老廃物も、掃除してくれます。

あんは、先日、家庭画報で、特集してた玉子料理の、レシピを、参考にしました。
やさしい味が、気にいってます。(^_-)


キャベツとツナのサラダは、サッと茹でたキャベツとキュウリに、ツナを和えマヨネーズと梅のドレッシングであっさりと仕上げました。

白菜の味噌汁は、先日発見した、干し椎茸に白菜、油揚げ、青みは、白ネギの青みの部分。白菜と油揚げのコンビが、好きですね〜。味噌汁にも、サッと煮にも、。

朝から、ニュースは、大雨の予報ですが、豊橋は、どうでしょうか？

ますます、お客様の、出足か鈍くなっしまうのかなぁ~。


ぶぶ家小林規子
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今日の、女将の気くばりランチ７８０円は、

魚の唐揚げ甘酢あんかけ。
新ジャガのそぼろ煮。
味噌汁。
ぶぶ家豆腐。
デザート。

魚の唐揚げ甘酢あんかけは、人参、もやし、玉葱、椎茸、ピーマンに少しケチャップを、入れて甘めにしました。
お酢の、さっぱりした味と甘めの味付けで、食欲がわきます。
野菜も、しっかり食べて下さい。

新ジャガは、ひき肉と、鷹の爪で、炒めてから煮ました。
新なので、煮えるのは、速いのですが、きめが細かいので、味がしみるのに、時間がいります、

天気は、下り坂ですね～
体調管理を、しっかりして、仕事して、食べて、飲んで、楽しい～！

って！過ごしていたいなぁ～‼

ぶぶ家小林規子

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平日、月曜日～木曜日
7時迄に、ご来店の、お客様に特典‼

写真の、
豚のちりとり鍋１５００円→５００円
で召し上がれます。

２人以上で、１グループです。

自家製の、柚子味噌味でお楽しみ下さい。＼(^o^)／

しかも、今日は、雨降り‼

ファストドリンクを、サービスしちゃいましょう‼

7時迄に、ご来店の、お客様は、
チョー！お得です。

是非、ご利用下さい。☆〜（ゝ。∂）

エビスの、生で、この蒸し暑さ
吹っ飛ばせって、乾杯‼

ぶぶ家小林規子  

今日の、女将の気くばりランチ７８０円は、

鶏肉のトマト煮込み。
切り昆布の煮物。
牛蒡の味噌汁。
ぶぶ家豆腐。
デザート。

ご飯は、白飯か、玄米粥

トマト煮込みには、鶏肉を、こんがり焼いて、中に旨みを、閉じ込めときました。じゃがいも、人参、玉葱、キャベツと煮込みました、スナックエンドウを、点もりに。

切り昆布の煮物は、人参、干し椎茸、油揚げが入ってます。

味噌汁は、牛蒡、玉葱、舞茸、エノキ入りです。

今日みたいな、蒸し暑い日は、さっぱりした、味を、欲しますね。
本来は、鶏肉と野菜のピリ辛ケチャップ炒めの予定でしたが、変更しちゃいました。

後、玉葱ですよね、血液サラサラにして欲しいので、味噌汁にも、沢山いれときました。

お米って、良いですね〜。

中華、洋食、何にでも、合わす事が出来てしまうんです〜ね。
日本人の、特権かもしれない！

ジャパニーズミソスープも、負けてません。


ぶぶ家小林規子











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Posted by ぶぶ家　女将〜夢先案内人 at 12:2
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ん～‼

良い香り‼

皆さんに、伝わらないのが、残念です。

むちゃくちゃ、良い香りが、たまりません‼

正直、なんで、この時期椎茸なの？
って、思ってました。

きのこ類は、秋デスよ‼

あ～！美味しかった！

一気に、ガブついて…完食‼

今日は、ぶぶ家ブレンドの芋焼酎を、ハイボールで、飲んでます。

幸せ感じて、ます～。

ぶぶ家小林規子
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今日の、女将の気くばりランチ７８０円は、

ひじき入ちらし寿司。
茄子とこんにゃくの田楽。
スナックエンドウの、お吸い物。
ぶぶ家豆腐。
デザート。

ちらし寿司は、ひじきと、人参、蓮根、油揚げ、糸こんにゃく、鶏肉を、煮て、寿司飯と合わせました。

点もりに、錦糸卵を、たっぷりのせて、青みは、小松菜の、お浸しです。

茄子は、素揚げして有ります。
味噌は、自家製の、そぼろ味噌です。
茄子も、こんにゃくも、味噌と合うんです〜ね。 これが‼

すまし汁は、スナックエンドウと、ワカメ、昨日新野で、見つけたしいたけを、使います。

実は、炭火で、焼いて食べたら、さぞうまかろー！
と、自分用に買ってみました。

夜は、これで、もちろん、一杯！
デスよ‼

夏日、ですか？
台風１号が、発生したみたいですし、
そのせいか、蒸し暑いくなるようです

季節は、進みますね。

景気も、動いて欲しいデスよ‼

しっかり食べて、乗り切りましょうか

ぶぶ家小林規子
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ど！うめ～‼

梅だし！

多分、二年前に漬けた、二年物の梅酒です。

家に有る、ちょっと度数高めの芋焼酎を、いろいろ使って漬けた物です。

最高‼

って、一期一会の味だし！

同じの作れ！言われても、無理！

今年は、実家の梅の実を、摘んて漬けようかって、言ってた所でした。

では、いただきます。

だって、メニューに無いし‼
♪(´ε｀ )

味と，良い、果肉と良い。

自然の恵みと、時間が作る、素晴らしい贈り物です〜ね。

独り占めです。

ぶぶ家小林規子
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今日の、女将の気くばりランチ７８０円は、

ロールカツ。
野菜の、揚げ浸し。
ぶぶ家豆腐。
具だくさん味噌汁。
デザート。

ロールカツは、豚の三枚肉に、人参と小松菜を、芯に巻いて有ります。

揚げ浸しは、カボチャ、茄子、スナックエンドウ、蓮根を、サッと素揚げして、鰹の効いた出汁を、かけました。

具だくさん味噌汁の、かな身は、大根、さつま芋、干し椎茸、糸こんにゃく、なめこ、油揚げ、ネギを、入れました。干し椎茸の、香りがたまらなく良いですね～。
味噌汁に、合うって発見しちゃいました。（＾Ｏ＾☆♪

皆さん、まだ、お休みですか？

黄砂が、はびこってますますが、
負けずに、がんばりましょうか！沖縄は、もう、梅雨入してるんですね！

梅雨入前の、五月晴れに、会いたいな～と、思うのは、私だけかな？

スカット、爽快‼‼

みたいな！

ぶぶ家小林規子

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桃源郷に、いってきました。

昼神温泉街と、その周辺の花桃は、満開でした。

月川周辺やヘブン園原の花桃は、まだまだコレからでした。
これからが、楽しみ。

温泉にも、入ってきました。とろーりとしたお湯で肌すべすべで〜す。

下道を、行ったので、渋滞のじゅの字も無くスムーズに行ってきました。

山里には、桜も花桃も藤の花も、いろいろ咲き乱れてとても綺麗です。

とても癒やされてきました。

良いお休みに、成りました。

そのせいか、家の花壇も、花を、増やしてみたくなり、新しく、撫子や紫陽花、秋桜を、入れてみました。

ぶぶ家小林規子

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今日の、女将の気くばりランチ７８０円は、

野菜天丼。
だし巻き玉子。
スナックエンドウさっぱり和え。
なめこの味噌汁。
デザート。

野菜天丼の、野菜は、カボチャ、茄子、大葉、エノキ、牛蒡、セリ、舞茸です。たっぷりのせました。ご飯も、見えないほどです〜よ‼

だし巻き玉子には、鰹と昆布でとった出汁を、入れました。薄口醤油だけで味付けしてます。砂糖は、使いません。

スナックエンドウの、さっぱり和え。には、スナックエンドウ、きゅうり、春雨、ハムを入れて土佐醤油で和えてみました、野菜の、旨みとさっぱりした、味付けで天丼との相性バッチリです。(^-^)

なめこの味噌汁は、なめこ、わかめ、油揚げ、ネギ入りです。今日は、田舎味噌で味付けしてます。

皆さん、連休の、真っ只中です〜か～？

今日は、よい天気に、成りましたから
いっぱいお日様に、元気を貰いましょうか！ 紫外線には、チョイと注意して


ぶぶ家は、今日は通常営業してます。

今日から、さっぱりした、カクテルを
入れました。
グビ！グビ！いけます‼

平日、限定の、鉄板焼きも、始めます。
通常１５００円の、豚のちりとり鍋が、7時迄に、ご来店の、お客さん(1グループ)５００円で召し上がれます。
1500円→５００円
又、後で写真UPします。

ぶぶ家小林規子
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今日の、女将の気くばりランチは、
お休みですが、
ぶぶ家の定番のメニューを、盛り込んだ「味里弁当」980円,1480円は、有ります。

この、鉄線、和名です。大好きな花の、一つです。自宅の花壇で咲き始めました。

そして、沼津に、クレマチスの丘と言う美術館と庭園とレストランを、併用した、施設が、有ります。

何年か前から、行きたいと思っている場所なのですが、まだ行けずに、居ります、

咲き始めは、いつもゴールデンウィーク！
高速道路は、大渋滞‼
一度は、三ケ日インター迄行ったのですが、渋滞３５キロの、表示に断念！

いつか、行ける日を、楽しみにしときましょう。

家の前の、牟呂用水路沿いのつつじも咲き始め、葉桜の緑ととても綺麗です。

新緑の、芽吹きのパワーも凄く元気を貰います。

今頃は、昼神温泉周辺の桃の花も綺麗だろうし、高遠の、こひがん桜も、素敵だろうな～！

やっぱ！
出掛けたいなーと、

でも、今日は、仕事です。
がんばります！ (^_−)−☆

ぶぶ家小林規子

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今日の、女将の気くばりランチ７８０円は、

とろろ汁。
鯖の塩焼。
けんちん汁。
ぶぶ家豆腐。
デザート。

大和芋を、すり鉢ですりおろし、卵を一つ、昆布と鰹の効いた出汁でのばしました。
お芋には、腸の働きを助けて食物の、消化を助けるパワーが、有ります。

けんちん汁には、これでもかー！
といっぱい野菜、特に根野菜を、入れました。大根、人参、里芋、牛蒡、蓮根、しいたけ、こんにゃく、エリンギ、エノキ、ちんげん菜、玉ねぎと鶏肉です。

鯖も、良いあぶらからたんぱく質を、いただきましょうか！
カルシウムは、バッチリな一品です。
不安定な、気候と、不規則なカレンダーに、立ち向かい乗り越えるパワーに、しましょうか！

気くばりランチは、今月は、今日で最後です。
つぎは、5月の２日の月曜日です。
土曜日は、日替わり以外のメニューで営業してます。

夜も、カレンダーどうりで営業してます。

予約ください〜。

ぶぶ家小林規子
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今日の、女将の気くばりランチ７８０円は、

鰹のタタキ風サラダ。
中華五目炒め。
なめこの味噌汁。
ぶぶ家豆腐。
デザートです。

初夏を、思わせるメニューに成りました。
鰹は、塩を振りタタキに、玉ねぎ、きゅうり、ミョウガ、大葉、赤ピーマンに、自家製のポン酢をかけていただきます。

中華五目炒めは、玉ねぎ、水煮の竹の子、人参、しいたけ、ちんげん菜を、使いチョイと、ニンニクを、効かせてパワーを‼

なめこの味噌汁で、ぬるぬる成分を、いただきましょうか、味噌汁で、さっぱりめにして。

今日は、なんか、蒸し暑いですね。
こんな日は、玉ねぎいっぱい食べて血液サラサラにしときましょうか！

ポン酢も、さっぱりして、口当たり良いかも、
今年の、鰹は、どうだろか？
湖西出身としては、大変気になるところでして、もち鰹‼‼
早く食べた～い‼ (^_−)−☆

ぶぶ家小林規子
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今日の、女将の気くばりランチ７８０円は、

豚肉と玉子の、野菜炒め。
スパサラダ。
豚汁。
ぶぶ家豆腐。
デザートです。

豚肉と玉子の、野菜炒めには、キャベツ、人参、ピーマンが、入ってます。

スパサラダには、シーチキン、ガボチャ、玉ねぎ、きゅうりとトマトを入れました。

豚汁にも野菜が、いっぱい‼

ビタミンＢ２と根野菜の有難いパワーを、しっかりいただきましょうか！

花曇り、ですね。

天気は、不安定ですが、しっかり食べて季節の変わり目を、乗り切りましょうか！

ぶぶ家小林規子
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山下公園から。
乗船12時、出航3時
横浜大さんばしに着いたオセアニック号




晴天なり！！！

乗船まで、時間があるので、中華街で、、飲茶

山下公園は、家族連れで、大賑わい　　　写生大会や大道芸で、大盛り上がり！！


せっかく横浜まで来たので、横浜のシンボルとなるホテルに宿泊！！
だって、震災のせいか、ビジネスホテルより、安いんだもん


乗船時間が、来たので、娘は、船へ

私は、赤レンガ倉庫を、～





3時～いよいよ出航です。

出航式が、終わり汽笛と、共に

3ヶ月間のお別れです～～。

宿泊した、ホテルからの夜景でーす。
値段は、ビジネス並みですが、施設の中は、高級リゾート。

で、橋を渡った、日帰り温泉施設へ、岩盤浴が、最高によかった　～

周りは、大きな建物しかないので、食事は、ホテルのイタリアンへ、

久々に、大大、満足な料理とﾜｲﾝでした。