2011年04月28日
とろろ汁と鯖の塩焼！
今日の、女将の気くばりランチ７８０円は、
とろろ汁。
鯖の塩焼。
けんちん汁。
ぶぶ家豆腐。
デザート。
大和芋を、すり鉢ですりおろし、卵を一つ、昆布と鰹の効いた出汁でのばしました。
お芋には、腸の働きを助けて食物の、消化を助けるパワーが、有ります。
けんちん汁には、これでもかー！
といっぱい野菜、特に根野菜を、入れました。大根、人参、里芋、牛蒡、蓮根、しいたけ、こんにゃく、エリンギ、エノキ、ちんげん菜、玉ねぎと鶏肉です。
鯖も、良いあぶらからたんぱく質を、いただきましょうか！
カルシウムは、バッチリな一品です。
不安定な、気候と、不規則なカレンダーに、立ち向かい乗り越えるパワーに、しましょうか！
気くばりランチは、今月は、今日で最後です。
つぎは、5月の２日の月曜日です。
土曜日は、日替わり以外のメニューで営業してます。
夜も、カレンダーどうりで営業してます。
予約ください〜。
ぶぶ家小林規子
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