2011年07月21日
湯葉あんかけ丼、野菜炒め！
今日の、女将の気くばりランチ７８０円
湯葉あんかけ丼。
ゴーヤ入野菜炒め。
もずく。
味噌汁。
デザート。
玄米粥にも、出来ます。
湯葉あんかけ丼は、湯葉の生をご飯の上にのせてその上から醤油ベースのべっこうあんを、かけていただきます。
野菜炒めには、ゴーヤを、入れて柚子味噌で味付けました。
今日は、湯葉でイソフラボンが、取れるので、ぶぶ家豆腐はお休みで、代わりにもずくにしました。
ちまたは、うなぎ一色ですかね？
土用の丑の日だけに。
私は、関東風が好きなので、蒸してとろーりが、好みです。
この辺は、中間だから、どちらも食べられるので、良いね！
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