時の里　＜のの庵＞へ　

今日の、女将の気くばりランチ７８０円は、

茄子麻婆。
もやしの胡麻酢和え。
味噌汁。
ぶぶ家豆腐。
デザート。

ご飯は、白飯か玄米粥。

茄子は、素揚げするのですが、油を吸いすぎるので大き目に切りました。

胡麻酢和えですが。
今日は、時の記念日。
早くに、亡くなった私の父の誕生日。
今、生きていれば…
な〜んて、今朝来る車のラジオを、聞きながら考えていました。

で、もやしの和え物、何和えにしようか？
と、思案中！
母親の、得意料理だった、胡麻酢和えを、味と共に思い出しました。
で、今日は、胡麻酢和えに！

きっと、天国の父が、リクエストしたのかな、母の胡麻酢和え！

ぶぶ家小林規子

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