時の里　＜のの庵＞へ　

今日の、女将の気くばりランチ７８０円は、

つくねハンバーグ。
大学芋。
根野菜の味噌汁。
ぶぶ家豆腐。
デザート。

ご飯は、白飯か、玄米粥。

つくねは、とり肉の胸肉のミンチに玉葱、竹の子水煮、卵、焼き豆腐を入れてよくこねときました。

タレは、出し汁に三温糖、醤油、みりんで味付けして、少しさっぱり感が欲しいと思いポン酢を、プラス！

柑橘類の、匂いがして、食べやすさもでて、良いですね。

大学芋は、サツマイモを、素揚げして、おかずになるようにタレは、甘くし過ぎないよう、醤油を、少し強めに

作りながら、大学芋作ったのは、中学校以来かもしれない！

な〜んて、考えながら、揚げてみました。

少し、野菜が足らない？

味噌汁は、根野菜を、いっぱい入れておきました。

週末は、天気良くないみたいです〜ね
梅雨入も、真近ですね。

雨雲、台風二号迄も、吹き飛ばす、勢いで…

気合入れて、頑張るぞ‼

ぶぶ家小林規子
iPhoneから送信