時の里　＜のの庵＞へ　

今日の、女将の気くばりランチ７８０円は、

うるめイワシ丸干し。
鶏肉と根野菜のスープ。
ゆで干し大根の煮物。
ぶぶ家豆腐。
デザートです。

うるめイワシ丸干しは、頭から、丸かじりできで、骨も気にならず、カルシウムバッチリな一品です。

鶏肉と根野菜のスープには、大根、里芋、ガボチャ、蓮根、玉ねぎ、などしっかり入ってます。

切り干し大根は、長崎の、ゆで干し大根を、使って作りました、初めてですもどしたら、あまりの大きさに、ビックリ、でも、食感は、柔らかめです。
干ししいたけの、出しを、効かせて炊いてあります。

今日は、少し、寒いですが、体調くずさない様に、がんばりましょうか！

ぶぶ家小林規子

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