時の里　＜のの庵＞へ　

今日は、私の手作りの、シンプル料理です。

保存用にも、最適です。

なんせ、最初は、大根をいただき、始めたものです。 ^^;

材料は、大根、人参、牛蒡、蓮根、生姜です。

醤油と砂糖(家は、三温糖)お酢を煮たて、乱切りした野菜に、かけます。

冷めたら、煮汁だけ、火にかけて煮たて、もう一度野菜にかけます。

二回ほど繰り返して出来あがりです。

煮汁と一緒に、保存して下さい、

パリパリの、食感が、楽しめるし、根野菜が、いっぱい食べますよ。

(^_-)
ぶぶ家、小林規子

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